第380章 (第2/2页)



    于是谷茉舀了一碗绿豆与一碗白米给方玉竹，吩咐道：“玉竹姐，你把这些洗净，把石子和坏豆都拣出来。”

    方玉竹点头称是，拿着两碗出去了。

    农家的灶台，火势颇旺，大火煮东西熟得快，谷茉不担心。倒是煎饼，火大容易焦，她便拿出铁匠特制的平底锅，最适合做煎饼不过。

    将鸡蛋、面粉加水调成面糊，加入花椒粉、盐，用筷子不停搅拌，面糊微黄，浓稠适中。

    谷茉调好面糊后开始摊煎饼，做好后再炒菜，这样饼子凉下来，夏天食用也不至于太热。

    方玉竹洗好了米和豆，按谷茉所言放入大锅，添水生火，不久便听到咕噜咕噜的沸腾声。

    谷茉点起了小炉子，在平底锅中倒入少许油，待油温升高，将面糊倒入锅中，左右旋转，使面糊均匀铺开，形成圆形薄饼。

    等面糊凝固成形，翻面几次，直至煎饼微黄发脆，方算做好。

    一张张煎饼叠在盘中，垒成厚墩。

    煎饼将好时，绿豆粥也煮开了花。

    谷茉让方玉竹将绿豆粥盛入大碗，放入井中的木桶冰镇一会儿。

    自己则着手切菜切肉，准备炒菜。

    酸辣土豆丝是煎饼的好搭档，再配上青椒肉丝、泡菜肉沫等，口味重轻皆有，还有凉拌黄瓜丝和纯泡菜。

    谷茉边做边尝了块泡菜，那酸辣的味道让她忍不住吞咽口水。

    朱大娘带着归安玩了一会儿，见归安困了就让他上床歇息。

    她正做针线活，想着该做饭了，便起身前往堂屋。

    到了堂屋不见人影，急忙奔向东屋，见两个孩子在床上睡得安稳，心中纳闷：“他们俩去哪儿了？莫不是出去打架或是去了店里？”

    朱大娘疑惑间，想到归安醒来会饿，便朝后院走去。

    还未走近，已闻到从厨房飘来的阵阵香气，这才放下心来，笑道：“我就说嘛，这两人怎会吵架呢。”

    朱大娘进厨房，见谷茉忙碌不已，以为是方玉竹，便低头吩咐：“你说要不要做些酸甜的东西给大娘和归安吃？我怕太辣她们受不了。”

    “没事儿，你做什么我都爱吃。”朱大娘掩嘴偷笑，回应道。

    谷茉抬头，见是朱大娘，无奈一笑：“大娘，您怎么来了，我还当是玉竹呢。”

    “我啊，还以为你们出去吵架了，可把我吓坏了。”朱大娘洗手后进来，准备帮忙。

    见桌上满是煎饼，问道：“这是要做什么？吃馍片吗？”

    “吃煎饼呢，好久没做了。”谷茉闻言笑了。

    确实，自己不爱吃面食，很少做这类食物，上次吃煎饼是什么时候，她已记不清。

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